近日有消息称，在烟台机场，专程运送当地特产大樱桃的飞机逐渐多了起来。开通这些“樱桃专机”的是包括京东、顺丰在内的国内几家电商巨头。这些新鲜的樱桃通过航空运输，基本当天或次日就能到达北京、上海等城市居民的家中。在业内人士看来，“樱桃专机”频现，预示着冷链物流市场正在展开一场新的拼杀。

随着经济发展和人们生活水平日益提高，我国生鲜电商市场正处于高速发展期，受资本热捧，生鲜电商不断完善产业链条的各个环节，市场表现强劲。相关数据显示，2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，同比增长68.6%。机构预计，到2020年冷链物流市场规模有望达到4000亿元。

目前，生鲜电商的“最后一公里”配送已成为行业发展关键环节，这使得很多物流企业虎视眈眈。早在2013年，顺丰就开始了在冷链物流领域的布局。根据顺丰公布的数据，顺丰控股冷运网络目前已覆盖56城市及周边区域，服务业务覆盖食品、医药行业生产、电商、经销、零售等多个领域。无独有偶，今年4月，中国邮政速递物流股份有限公司在山东烟台发布樱桃寄递行业解决方案，在山东、辽宁、甘肃、陕西、河北、山西等6省联动，投入8架邮航樱桃专机，全国200多个城市可实现次日达。

中国农业科学院果树研究所主任王文辉认为，发展生鲜电商，首先产品质量要过硬，其次要打造差异化和个性化的服务需求，提高产品溢价，降低物流成本，提高和完善包装、保鲜技术。也有业内人士认为，要更好地降低冷链物流配送成本，仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都要借助更为先进的信息技术，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控。可以通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，从而大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行有效把控。