采收的枇杷经风冷预贮后，装入外套PE袋的塑料筐内，应用保鲜剂、减压、低温等技术措施，保鲜45天，失水率几乎为零，好果率百分之100，延长了枇杷鲜食期，调节了市场供应。

储藏的枇杷采时留果柄，选其中果色橙黄、无病虫和损伤的果置于洁净、通风阴凉处，用排风扇进行1.5-2小时风冷，然后装入外套PE（即聚乙烯膜袋）的塑料筐内，每筐装果22.5-25kg。果面上放定量保鲜剂（可自配保鲜剂，主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体，两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2），盖上塑料筐盖，立即运进经过24小时预冷的冷库中降温。当库温降到5℃以下，用真空泵对聚乙烯袋（厚度40-60μm，若有热合条件，选用80μm更佳）抽气减压，抽至膜袋紧紧压附果筐为止，用橡皮筋紧扎袋口，谨防空气漏入；接着有序地码垛；再将库温降到1.5±0.5℃，进行恒温贮藏。

果实出库前对冷库进行缓和升温（从1.5±0.5℃升至近于常温）处理，发运时卸去PE袋和保鲜剂。实践证明，保鲜果实运到销地后，果实色泽鲜度仍基本保持不变。