大蒜是烹饪美食的佳品，有了大蒜，菜肴的味道才会更加鲜美。每年也有不少人炒“大蒜”，“蒜你狠”节节攀高，为了挣到更多的钱，很多人想建大蒜冷库，囤大蒜，以待大蒜价格高时出售，因此，很多人咨询大蒜冷库价格。

 

　　大蒜冷库贮藏适宜的温度为-1°C——-2°C，温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。冷库相对湿度60~70较适宜，不应高于80。

 

　　大蒜不仅对温度要求严格，对湿度要求也是非常严格的。所以一般大蒜冷库储存温度在-1°C——-2°C之间，湿度保持在65百分之~70百分之的情况下，一般大蒜可以保存6~8个月，时间长的可以储存12个月。

 

　　适宜气体有空气中的乙烯、乙醇、乙醛等气体，对大蒜的保鲜影响很大，通常大蒜冷库二氧化碳高不超过18百分之，宜设置在12百分之~16百分之；氧气不应低于1百分之，较适宜的为1百分之~3百分之；因此采用气调方式进行大蒜的储存，品质会更上一等，且保存时间更长

 

　　1，需求方案。建造大蒜冷库也是要根据需求方案建造，方案规划分割间数不同，冷设备配置也不同，也会影响冷库价格因素。

 

　　2，冷库造价和冷库需求大小相关，也就是需要建一个多大的冷库，冷库建造场地的具体尺寸,长多少宽多少高多少。

 

　　3，冷库配置。有艾默生谷轮、德国比泽尔、西克、大连三洋(日本)、法国美优乐、法国泰康、日本日立、意大利富士豪、美国开利、意大利都灵等。不同的配置选择会使冷库造价差别大，比如进口品牌的制冷机组的价格就要比国产的贵。

 

　　4，建造地址。如果选择地点离市区较近并且交通方便，那么将为建筑材料的运输提供便利条件，减少材料运输费用，工期缩短，降低人工费用。反之，如果距离市区较远并且交通不便不但会为材料运输带来不便，加大运输成本，延缓工程的进度，导致费用增加。

 

　　5，冷库建造库温小冷却时间，是6小时，8小时，10小时，12小时，24小时（即物品放到冷库中需要达到物品需要的冷却温度的时间）