冷库安装要求

　　建冷库能实现果蔬的长期冷藏保鲜，尤其是气调保鲜库，因其良好的保鲜效果，受到企业的青睐，很多企业选择建造气调保鲜库来存储保鲜蔬果。专家指出，建造气调保鲜库也要注意一些问题，遵循一定的规范。

 

　　气调保鲜冷库由库体结构、气调系统、制冷系统和加湿系统构成。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21降到3、5，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到果蔬采后呼吸状态。

 

　　气调保鲜库安装要注意哪些问题？

 

　　1，气调库的库体形式也可以是多样的，有土建形式，也可是库板拼装式的…。但由于气调库有以上的特点，贮藏的时间又较长，在气调库的库体设计时就要注意选择合适的形式和材料。

 

　　2，气调库是一种更密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，库内外会形成一定气压差。所以气压平衡装置的设置是必要的。不然，容易使得库体受压渗气而破坏“气调”状态。

 

　　3，气调冷库设计中建议选用双速冷风机。如果采用直接蒸发式冷风机应注意尽量缩小蒸发温度和库温的差值（通常选择3℃以下，以减少蒸发器结霜、脱水，维持较高的库内相对湿度），所以，相对一般冷库的蒸发器，气调库中的冷风机换热面积应适当。若果蔬采摘后至入库前能够及时预冷，保鲜效果更好。

 

　　4，气调库贮藏的货物为果蔬，为了减少干耗，传热温差小是维持库内要求的较高相对湿度是一个有效的方法。

 

　　5，气调库的库门选择也是关键，如果气调库的库门气密性不好，容易“渗气”导致所需“气调”状态破坏。