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马蹄对我们的作用
文章出处：搜狗 人气： 发表时间：2021-01-13 15:29
荸荠的外形、颜色都比较像板栗，但它是土生植物，所以也叫做地栗。 又有通天草、乌芋、黑三棱、凫茨、凫茈、红慈菇等名称。民间习称马蹄。
《本草纲目》说荸荠能降火、补肺凉肝、消食化痰。荸荠的地上茎中药称“通天草”，有清热利尿的作用。
荸荠以球茎及叶状茎（中药名通天草）供药用、性寒味甘、入肺、閏径，有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、消食、益气、明目的功能。
据《食疗本草》记載、荸荠能“下丹石，消风毒、除胸中实热气。作粉食，明耳目，消黄疸”“主血、下血崩，又据《本草再新》记载，荸莠能“清心降火、补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利旅血。”据《医林要》记栽，荸荠“补心益肺、滋阴化痰、去结核、行湿邪、解酒醒酒、止咳除烦。”
荸茅性寒味甘多汁，生食能清热生津、利化爽，消渴，故热病津少、口渴者或上火、噪子痛、口舌生疮患者、用荸荠单味绞汁加白糖服用、火气自流、荸荠能清大肠之热、用荸荠洗净生吃，对大便干燥、秘结、下血痔疮忠者亦有好处。
1、抑菌作用
实验研究表示，荸荠皮和荸荠果肉均具有抑菌作用，其中，荸荠皮提取液的抑菌效力更优。荸荠皮提取物对温度、紫外光具有较强的稳定性，对不同浓度的糖溶液、盐溶液和pH环境中其稳定性均有一定的变化波动；在对不同菌种的抑菌实验中显示，荸荠皮提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好。
2、 抗氧化活性
荸荠中所含的多酚类和黄酮类物质均有抗自由基、抗氧化的作用。郭艳华等荸荠皮提取物的抗氧化活性研究结果表明，荸荠皮提取物有较强的抗氧化活性，且其活性浓度增大而增强。荸荠皮提取物对食用油脂（菜籽油、猪油、大豆油）都有一定的抗氧化作用，对猪油的抗氧化作用随着添加量的增加逐渐增强，并且分别在与抗坏血酸、柠檬酸、酒石酸复配均显示有协同增效作用。
3、其他作用
有研究认为荸荠能抗肿瘤，还有清肺化痰治疗呼吸系统疾病、利肠通便、利尿排淋等作用。
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