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猕猴桃机械冷库的预冷、运输、分级、建议
文章出处：神马 人气： 发表时间：2021-03-09 13:13
1、果品运输要求
采够一车立即运回预冷，地头堆放不得超过5小时，从采收到入库不得超过12小时，转运时防止装载不实严重振荡。
2、预冷
1、预冷入库时要严格遵守冷库管理制度，入库的包装干净卫生，入库人员禁止酒后入库或带芳香物入库。选择的入库品种最好单品单库，分级堆放预冷。
2、采收的猕猴桃，同果筐一块立即运入冷库，在0℃库间预冷，高温天气采收的猕猴桃没有充足的预冷间可在阴棚下散去大量田间热入库。
3、果筐入库后松散堆放，在0-1℃库间预冷2-3天，待果实温度接近库存温度后包装、码垛。
（1）每天入库量不得超过库容的20%。
（2）预冷时库间蒸发器冷风直吹的果箱上不一定要做透气性覆盖处理。
（3）挑选、分级、包装
（4）挑选、分级、包装三项工作最好在冷库内作业。
（5）挑选：小果、烂果、病虫果、伤果、畸形果除去。
（6）分级：猕猴桃分级主要按重量分级，同时对果实的形状和果面也进行了要求。分级如下表：
3、级别
种类特级一级二级三级备注：
大果型141-150克121-140克101-120克80-100克秦美、哑特
海沃德、华优
中果型121-140克111-120克91-110克70-90克红阳、黄金果
4、其他外观
指标果面干净、毛色光洁饱满、果型周正、套袋果果面干净、毛色光洁饱满、果型周正果型周正、果面无明显果绣和枝木磨果型周正，果面无明显果绣和枝磨要求各等级通过农残抽检合格。
5、个人经验建议：周转箱使用塑料箱或木筐均可，箱内（或筐内）垫厚度为0.02-0.03毫米的塑料袋（铭心猕猴桃专用保鲜袋，专为猕猴桃保鲜设计。），每箱装果10公斤左右，果箱高度应低于30厘米，防止挤压，在每箱果实的上部放置有充足吸附孔的保鲜剂一袋（铭心1+2猕猴桃专用保鲜袋包含一个保鲜袋两个保鲜剂），最后绑扎塑料袋口。中短期贮藏可不加保鲜袋，采取顶部覆盖和垛周围防护等措施防止果实失水发皱，也可用高强度细瓦楞纸托盘装果后摆放于货架贮藏。
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